勝俣州和さん超オススメ!ウマすぎる絶品カレールウ 孫と勝俣家のカレーレシピ

2018年7月13日

7月12日に放送された「ダウンタウンDXDX」でスターの食事みたいなのが紹介されて、ゲストの勝俣州和さんが『嫁が作るウマすぎる絶品カレー』が紹介されました。

プロも愛用!旭カレールウ 孫

勝俣さんは美食家でグルメで、全国各地の美味しいものを食べに行ったりするそうですが、カレーだけは外食で食べないのだそうです。

それは、嫁の作るカレーが一番だ・か・ら!

で、勝俣家で使われているカレールウというのがプロも使ってるという『旭カレールウ』なんだそうです。中でも3代目さんが作ってる

“孫”

というカレールウが美味しいそうです。


お取り寄せ旭カレールウ孫 200g 2パック
お取り寄せ旭カレールウ 孫 フレーク 200g 1パック

世界一美味い!勝俣家の絶品カレーレシピ

勝俣さんはグルメで日本全国各地の美味しいものや美味しいお店を知っててよく外食されるようですが、カレーだけは、どこのお店のカレーも奥様の作るカレーの味を越えることはできないので、奥様の手作りカレーしか食べないとの事でした。

で、ダウンタウンDXでは、勝俣家のカレーレシピも紹介されましたので、レシピをご紹介しますね。

《勝俣家の世界一ウマいカレーレシピ》

《材 料》

  • キャベツ・・・・1/4玉
  • 玉ねぎ・・・・2個
  • にんにく・・・・2かけ
  • 水・・・・少々
  • しめじ・・・・1パック
  • じゃがいも・・・・4個
  • にんじん・・・・1本
  • マッシュルーム・・・5~6個
  • ホールトマト・・・・1缶
  • 白ワイン
  • 野菜ブイヨン
  • セロリ(葉だけ)
  • ローリエ

《作り方》

  1. 圧力鍋に、キャベツ、玉ねぎ、にんにくに、水少々を加えて15分煮る
  2. 15分煮たら、とろみを出すために木しゃもじなどを使って野菜を潰す。
  3. 他の材料や野菜やきのこを加え、圧力鍋で15分煮たらできあがり!

でもこのカレーレシピ、いつカレールウを入れたらいんでしょうか?

勝俣州和さんおすすめのお水

そして、この世界一のカレーを作る時に欠かせないのがお水!圧力鍋で作るのでそんなにお水はいらないのですが、作る時に、少し、お水は入れられるようで、その時に使うお水が

鹿児島県の飲む温泉水 ふじさき

というお水でした。
ふじさきのお水はこちらからお取り寄せできましたので、お取り寄せされたい方はどうぞ。

ちなみに、もう一つおすすめしてた“銀座若菜”の焼らっきょうは、5月までの期間限定販売だそうで、現在は販売されていませんでした。